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Fünf neue Küchenmeister
Prüfer und die neuen Küchenmeister freuen sich gemeinsam über die bestandene Prüfung. [Foto: PD]
Der Meistertitel ist auch im Hotel- und Gastgewerbe der krönende Abschluss der beruflichen Aus- und Weiterbildung.
Lubert Winnecken, Vorsitzender des Meister-Prüfungsausschusses der Industrie- und Handelskammer (IHK) Nord Westfalen, sein Stellvertreter Wolfgang Weiten und Dorothe Hünting-Boll, stellvertretende Geschäftsführerin des Bereichs Bildung, freuten sich fast so wie die fünf neuen Küchenmeister, denen sie jetzt die Meisterbriefe überreichen konnten.
Lebenslanges Lernen
Neben dem Lob für die geleistete Arbeit hatte Winnecken einen guten Rat: „Der Meistertitel ist der verdiente Lohn der Mühe, aber auch Meister müssen immer für neue Entwicklungen offen sein. Lebensbegleitendes Lernen ist erforderlich, um sich im Beruf und am Markt zu behaupten.“
Die zehn Teilnehmer haben zur Vorbereitung auf die Prüfung an einem Lehrgang der Akademie der Wirtschaft der IHK mit 570 Unterrichtsstunden teilgenommen, der neben betriebswirtschaftlichen und rechtlichen Inhalten Betriebsorganisation und Herstellungsverfahren, Menükunde sowie Vor- und Zubereitung von Speisen und Getränken umfasste. Nach der schriftlichen und mündlichen Prüfung hatten die Absolventen ein Fünf-Gänge-Menü zubereitet.
Die neuen Meister
Die Meisterprüfung haben bestanden Daniel Groß (Chesa Rössli im Mövenpick Hotel), Melanie Purwin (NRW.Bank) Andreas Lücke (Wilminks Parkhotel), Florian Müller (LVM Versicherungen) und Carsten Hoffschulte (Hoffschulte).
[19.04.2010 | ECHO]Das Flugverbot infolge des Vulkanausbruchs auf Island macht auch der Wirtschaft innerhalb der Region zu schaffen. Nach einer Blitzumfrage der Industrie- und Handelskammer (IHK) Nord Westfalen von Montag, 19. April, haben zahlreiche Unternehmen ihre geplanten Geschäftsflüge streichen müssen.
[14.04.2010 | ECHO]Die nord-westfälische Wirtschaft setzt weiter auf ein erfolgreiches Exportgeschäft und einen starken industriellen Kern. Ungeachtet der Kritik an den hohen Außenhandelsüberschüssen Deutschlands weitet die Industrie- und Handelskammer (IHK) Nord Westfalen deshalb ihre Aktivitäten für Unternehmen aus dem Münsterland und der Emscher-Lippe-Region noch aus.
[08.04.2010 | ECHO]Der Ausbildungsmarkt in Nord-Westfalen kommt in Schwung. Rund drei Viertel (74 Prozent) aller Betriebe im Münsterland und der Emscher-Lippe-Region wollen nach einer Umfrage der Industrie- und Handelskammer (IHK) Nord Westfalen gleich viel oder sogar mehr ausbilden als im Vorjahr.
- [30.03.2010 | ECHO]
Ob es um eine technische Neuerungen geht oder um ein neues Logo für das Unternehmen: Viele, die kreativ tätig sind, fragen sich, wie sie ihr geistiges Eigentum schützen können. Möglichkeiten dazu bieten gewerbliche Schutzrechte und insbesondere Patente, Gebrauchsmuster und Marken. Die IHK weiß Antworten auf all diese Überlegungen.
[24.03.2010 | ECHO]Dr. Benedikt Hüffer (44) aus Münster ist neuer Präsident der Industrie- und Handelskammer (IHK) Nord Westfalen. Die Vollversammlung, in der sich 91 Unternehmer für die Interessen der regionalen Wirtschaft engagieren, wählte den geschäftsführenden Gesellschafter der Aschendorff GmbH & Co. KG heute (Mittwoch) in Münster zum Nachfolger von Hans Dieler.
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