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Ein Rezept, das aus dem Rahmen fällt: Kochbuchhandlung "Siedepunkt" erntet Branchenpreis
Christel Graumann in ihrem Element. Vor einem Jahr eröffnete sie den "Siedepunkt" und schon wurde die Branche auf sie aufmerksam. [Fotos: Frobusch]
Die Jury des Branchenmagazins für den deutschen Buchhandel BuchMarkt befand: „Ein rundum überzeugendes Konzept.“ Und zeichnete Christel Graumann mit dem den begehrten Preis „SpezialKochbuchhandlung des Jahres 2009“ aus.
Die kreative Existenzgründerin hat vor einem Jahr an der Warendorfer Straße 167 die individuelle Kochbuchhandlung „Siedepunkt“ eröffnet und freut sich sehr. „Es ist großartig schon nach so kurzer Zeit diese Anerkennung zu bekommen.“
"Eine Art Wohnung"
In ihrem 110 Quadratmeter großen Universum der Kochkunst hat die gelernte Buchhändlerin ein Konzept umgesetzt, das aus Rahmen fällt. „Ungewöhnlich sollte die Kochbuchhandlung sein, warm, kuschelig, gemütlich, eine Art Wohnung“, erklärt Graumann, die zuvor 15 Jahre lang im Verlagsaußendienst unterwegs war und die Branche kennt. Noch eines war und ist ihr wichtig: „Familiär soll es bei mir zugehen, ein kleiner Plausch bei Kaffe und Kuchen, ein stärkendes Mittagessen und Muße zum Stöbern und Schmökern.“
Profis am Kochtopf
Neben Kochbüchern - auch solche, die nicht überall zu haben sind- und überraschenden Nonbooks bietet sie täglich einen Mittagstisch an: zwei Gerichte, außerdem selbstgebackenen Kuchen sowie Kaffee und Tee. Alles zum Mitnehmen oder zum Verzehr an den 20 Plätzen der fünf Tische bei Siedepunkt. Profiköche veranstalten zweimal die Woche Kurse für Erwachsene und für Kinder. Länder-, Themen- und Allergikerküche stehen auf dem Programm.
„Meine Kunden genießen das bunte Sammelsurium aus Büchern, ausgefallenen Accessoires wie Plätzchenausstecher als Totenkopf oder Angela Merkel als Zitruspresse, Cafébetrieb, Restaurantrummel und natürlich die Kochkurse“, sagt Graumann. „Und wenn ich in all die wissbegierigen Gesichter schaue und die Kochschüler meine Köche und mich mit Fragen löchern, dann sind wir voll in unserem Metier.“
Mit Kraft und Leidenschaft
Der Name „Siedepunkt“ bedeutet für sie Kraft und Leidenschaft. Und mit diesen Eigenschaften hat sie sich für den beruflichen Neuanfang auf den Weg gemacht. Am 17. Oktober bekommt sie dafür den Spezialbuchhandlung-Preis in Frankfurt verliehen.
Bruni Frobusch
Zum Thema siehe auch:
[10.05.2010 | ECHO]Bei dem Wettbewerb „KICK – Klasse Ideen, clevere Köpfe“ haben Schüler die Chance, mit Forschungsprojekten zu überzeugen und Geldpreise zu gewinnen. 32 Ideen von jungen Münsteranern sind bei der diesjährigen Ausschreibung der Stadtwerke Münster eingegangen. Welche davon mit Preisen geehrt werden, hat die Jury am vergangenen Donnerstag entschieden.
[07.05.2010 | ECHO]Die Vorentscheidung, in welcher Form das Nano-Bioanalytik-Zentrum (NBZ) in Münster gebaut werden könnte, ist gefallen. Nach dem Urteil einer hochkarätig besetzten Jury kommen die Entwürfe der Büros Staab Architekten GmbH, Berlin (1. Platz), Henn Architekten, München (2. Platz), und F29 Architekten GmbH, Dresden (3. Platz) in Frage.
[19.04.2010 | ECHO]Bereits 24 Stunden, nachdem die Homepage online geschaltet wurde, sind die ersten Bewerbungen für den diesjährigen Journalistenpreis beim Münsterland e.V. eingereicht worden. Inzwischen ist die Grenze von 100 zugeschickten Beiträgen geknackt worden. Jetzt bleiben noch zehn Tage Zeit, sich um einen der höchst dotierten deutschen Auszeichnungen für Journalisten zu bewerben.
[06.04.2010 | ECHO]Die ProSieben-Castingshow "Popstars" will in diesem Jahr neue Wege einschlagen: Zum ersten Mal stehen 16 Städte bei der großen Auswahl-Tour auf dem Plan. Gesucht werden „die besten Stimmen, außergewöhnlichsten Mädchen und strahlendsten Sängerinnen“, wie der TV-Sender in einer Pressemitteilung schreibt. Am Samstag, 1. Mai, ist das Casting-Team im Cineplex Münster zu Gast.
[26.03.2010 | ECHO]Das Boxprojekt „Farid´s QualiFighting“ vom Sportverein Telekom-Post hat den Förderpreis „aktiv für junge Menschen“ der Stiftung Bürgerwaisenhaus gewonnen.
Archiv
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