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Kreative Bäcker-Idee und Hunger der Münsteraner auf "Bildungsbrot" werden zu Bausteinen
Student Cornelius Lahme (l.) nahm von Johannes Bungardt und seiner Tochter Konstanze Hanke den Scheck für die Bildungs-Initiative entgegen. [Foto: PR]
50 Cent von jedem verkauften "Bildungsbrot": Die Studenteninitiative "Weitblick" hat für ihren Einsatz für Schulbauprojekte in Afrika einen engagierten Förderer gefunden: Die Bäckerei Tollkötter kreierte das Brot - und die Münsteraner essen kräftig davon.
Dank dieses Hungers aufs „Bildungsbrot“ konnten jetzt Tollkötter-Geschäftsführer Johannes Bungardt und seine Tochter Konstanze Hanke der
Studenteninitiative Weitblick e.V. einen Spendenscheck über 2500 Euro
überreichen.
Vollwertiges Brot, vollwertige Hilfe
Seit September letzten Jahres gehen von jedem verkauften Brotlaib 50 Cent an Schulbauprojekte in das westafrikanische Benin. Der 25-jährige Münsteraner Student Cornelius Lahme ging damals auf Johannes Bungardt zu. Dieser war sofort von der Idee und von dem Engagement der „Weitblicker“ begeistert und kreierte das vollwertige Sauerteigbrot.
Nächster Grundstein im März
Bungardt: „Wir unterstützen den Verein weiterhin sehr gerne, und zusammen mit solch aufgeweckten engagierten Studenten macht es besondere Freude zu helfen.“ Die Weitblicker bedankten sich herzlich und freuen sich auf die Grundsteinlegung der nächsten Schule im März in Benin. „Bildung ist der beste Weg zur Selbsthilfe“, so Weitblicker Cornelius Lahme, der den Scheck in Empfang nahm.
Brot-Bewertung an der FH
Die Studenteninitiative bekam übrigens auch Unterstützung von der
Fachhochschule Münster: Die ernährungsphysiologische Bewertung des Vollkornbrotes übernahm Prof. Dr. Heike Englert vom Fachbereich Oecotrophologie. Besonders die Hirse, die als Verbindung zum afrikanischen Kontinent mit in die Zutatenliste aufgenommen wurde, zeichne sich durch einen hohen Eisengehalt aus.
[08.06.2010 | LUH]Jana Hempelmann gewinnt Oelder Citylauf
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